Wie sieht es mit Getränken aus?

Wer arbeitet braucht selbstverständlich auch Flüssigkeit. Das Gehirn muss gut bewässert werden und das am besten mit der gesündesten Flüssigkeit überhaupt ? dem Wasser. Alternativ können auch ungesüßte Kräutertees oder Saftschorlen der Dehydrierung entgegen wirken. Als besonderes leckerer und gesunder Trinksnack darf es auch mal ein (Green-) Smoothie sein. Angereichert bspw. mit ein paar Haferflocken ist er zugleich unheimlich sättigend.

Was kann ich alternativ oder zusätzlich zum Pausenbrot mitnehmen?

Gemüse, zum Beispiel in Sticks geschnitten, sollte seinen Weg immer in die Lunchbox finden. Dazu kann man einen (möglichst selbst gemachten) Dip reichen, z.B. Humus. Auch Obst muss täglich mit in die Tasche. Leckereien im Glas oder in der auslaufsicheren Plastikdose sind ebenfalls eine sehr beliebte Alternative zum Pausenbrot. Hierbei können zubereitete Salate, eingeweichte Haferflocken mit Trockenobst, Quinoa-, Amaranth- oder Hirsebrei mit Obst-Topping oder ein zuckerfreier Quark mit klein geschnittenen Beeren als gesunder Pausensnack die Konzentration zurück ins Köpfchen bringen. Auch selbst gemachte Müsliriegel, Wraps oder Pizzaschnecken sind eine tolle Möglichkeit die Mittagspause gesund und lecker zu gestalten.

Wonach wähle ich den richtigen Belag für das Pausenbrot aus?

Der Belag für unser gesundes Pausenbrot sollte nicht zu fett und eiweißreich sein. Fettarmer (Frisch-) Käse oder vegetarische Aufstriche sind beispielsweise eine gute Option. In Scheiben geschnittene Gurken, Tomaten und Salat halten das Brot frisch und machen es gleich viel leckerer. Außerdem gibt das Gemüse ihm obendrein noch eine kleine Portion Extra-Vitamine. Alternativ kann auch mal ein (Gemüse-) Bratling, gekochtes Ei in Scheiben oder ein Omelette auf dem Brot landen.

Was, wenn das Kind kein Vollkornbrot essen möchte?

Hier kann gut auf brotfreie Alternativen aus dem Glas zurückgegriffen werden (siehe unsere Beispiele unten). Soll es zwischendurch dann doch mal ein Brot sein, wäre ein Mischbrot eine denkbare Alternative. Vorher sollte das Kind jedoch die Möglichkeit bekommen, verschiedene Vollkornbrote durchzuprobieren. Denn dass Brot nicht gleich Brot ist, dürfte bei der großen Auswahl, die sich uns in (Bio-) Bäckereien bietet, klar sein.

Welches Brot ist das richtige?

Das gesündeste Pausenbrot ist ein Vollkornbrot. In der Schale der Getreidekörner stecken eine Menge Vitamine, Mineralien und Eiweiße, vor allem aber Ballaststoffe. Das hält die Gehirnzellen auf Trab, macht satt und liefert ausreichend Energie. Auf Weißmehl sollte besser verzichtet werden.

Weshalb sollten die Kinder bei der Essensvorbereitung mit einbezogen werden?

Das perfekte Pausenbrot bringt reichlich wenig, wenn es in der Brotdose bleibt. Deshalb ist es sinnvoll die Kinder mit einzubeziehen, wenn es an die Zubereitung geht, so dass die Lütten auch in der Schule noch Lust haben, in ihre gesunde Zwischenmahlzeit zu beißen.

Warum sind gesunde Pausensnacks so wichtig?

Ein Mensch der viel leisten muss, ob nun in der Schule oder im Arbeitsleben braucht Energie. Die richtige Auswahl an Snacks hilft dabei konzentriert und leistungsstark zu bleiben. Dafür muss das Gehirn nicht nur mit den richtigen Nährstoffen versorgt werden, auch der Körper braucht Nahrung, die ihm die nötige Energie liefert.